Toon items op tag: Genieten
dinsdag, 15 oktober 2019 18:44

Vakantie voor Levensgenieters

Arroz de Marisco met een heerlijke Vinho Verde of een eenvoudige maar overheerlijke Frango Assado... Zo maar een paar gerechten die geserveerd hebben op de terrasjes aan de baai van São Martinho do Porto. Een gezellig strandplaatsje aan een bijzondere baai in midden-Portugal.

Costa de Prata

De Costa de Prata of Zilverkust zoals dit gebied heet, staat bol van de bezienswaardigheden. Een groot aantal ervan is door Unesco aangewezen als World Heritage. Je vindt ze in plaatsen als Alcobaça, Tomar en Batalha. Stuk voor stuk absoluut een bezoek waard.

De regio staat ook bekend om haar eindeloze en veelal lege stranden waar het heerlijk uitwaaien is. En wist je dat nabij de plaats Nazaré de hoogste surfgolven ter wereld (!) gemeten zijn? Qua natuurgeweld gaat het er wat rustiger aan toe in Foz do Arelho, een strandplaats aan de monding van de Lagoa de Obidos. Er worden veel watersporten gedaan, er zijn brede stranden en je vindt er leuke strandtentjes.

Mercado Medieval

Een ‘must see’ is het historische plaatsje Óbidos. Niet alleen om het plaatsje zelf, maar ook vanwege de evenementen die er georganiseerd worden. De bekendste is de jaarlijkse Mercado Medieval, de middeleeuwse markt. Maar er is ook chocoladefestival, een boekenfestival en een klassieke muziekfestival met concerten van internationale pianisten.

Biken & Hiken

Meer in het binnenland tref je ondermeer de Serra d’Aire e Candeiros, een ruig natuurgebied (zo groot als de Veluwe) waar je prachtige wandelingen kunt maken. Of een tocht per mountainbike of paard. Bezoek daar ook een van de indrukwekkende grotten of de bijzondere zoutpannen van Rio Maior.

Centraal tussen al dit beziens- en beleefwaardige, vind je onze vakantiehuizen. De casas zijn ruim opgezet en comfortabel. Met een mooie tuin en veel privacy. Dichtbij de kust en op een uurtje van Lissabon. Geniet van de zon op het zwembadterras, geniet van het uitzicht op je overdekte veranda. Geniet van het Portugese leven!

Até breve!

Gepubliceerd in Costa de Prata Blog
vrijdag, 14 juni 2019 20:48

Restaurante Granada

Een van de beste restaurants van São Martinho do Porto en omgeving

Regelmatig wisselende kaart en mooi uitzicht.

Gepubliceerd in Tip-restaurants
dinsdag, 21 mei 2019 20:44

Lepelkaas: Queijo Amanteigado

Voor de kaasliefhebbers onder ons: proef eens een queijo amanteigado! Deze kaas, queijo – spreek uit keh- zjoe, is zo boterachtig, amanteigado – spreek uit aman-the-gaa-doe, dat je hem niet in plakken snijdt, maar uitlepelt. Thuis noem ik deze kaas daarom oneerbiedig ‘lepelkaas’. Het Serra da Estrela-gebied staat bekend om de allerlekkerste queijos amanteigados, gemaakt van schapenkaas. De beste kazen hebben trouwens een DOP, denominação de origem protegida, een beschermde oorsprongsbenaming. Ze zijn bijzonder lekker met jam. Met ernaast een glaasje Ginja of goede Port. De prijs van een goede queijo amanteigado uit de Serra da Estrela kan al gauw oplopen tot ver boven de 20 euro per kilo.

Gelukkig zijn er alternatieven! Ik heb al eens eerder geschreven over een kaasboerderij in Valado de Santa Quitéria: Flor do Vale. Per toeval ontdekt en bij het bezoek geconstateerd dat hoofdzakelijk van origine Fries stamvee de melk levert. Dat moet goed zijn! En inderdaad, dit betaalbare kaasje (3,60 euro) is ook uitlepelbaar, vooral op de eerste dagen na levering, daarna wordt hij harder.

Wat zeggen ze ook alweer in Portugal? Queijo com pão faz homem são! Kaas met brood maakt de mens gezond. Zo is het maar net. Lepelen, dus!

Altijd handige informatie

In sommige restaurants serveren ze bij het couvert een queijo amanteigado. Kijk dan altijd even bij de prijslijst, want ik heb wel eens gehad dat de kaas duurder dan mijn maaltje was.

Ben je geïnteresseerd in een ambachtelijke boerderij waar ter plekke kaas wordt gemaakt? Lees dan het beeldverhaal over Queijaria Artesanal Flor do Vale of bezoek hun website: flor-do-vale.pt. Ze maken er ook ‘queijo fresco’, van die witte zachte ronde kaasjes, die ik – heel eerlijk – nergens naar vind smaken, tenzij je er een flinke lepel pompoenjam met noten op smeert. Dan is zo’n hapje ineens héél goed te pruimen!

Gepubliceerd in Costa de Prata Blog